V Gorici se je zgodil pomemben trenutek, ko je grajsko območje Bastione Fiorito ponovno zaživelo. Na novo urejeno območje, ki vključuje paviljon, bo zdaj upravljala priznana kuharska mojstrica Chiara Canzoneri.
Otvoritvena slovesnost je potekala včeraj, 25. aprila 2026, in privabila številne pomembne goste, vključno z goriškim županom Rodolfom Ziberno. Projekt prenove, ki ga je vodila enota deželne decentralizacije EDR, je bil izveden z investicijo v višini 3.224.666 evrov. Ta prenova simbolizira novo poglavje v urbani prenovi Gorice in turističnem razvoju mesta.
Oživitev grajskega območja
Grajsko območje Bastione Fiorito, nekoč znano po svojem šotoru, je po več letih propadanja doživelo obsežno prenovo. Na praznični dan je bil na območju postavljen čudovit paviljon, ki ga bo upravljala Chiara Canzoneri, kuharska mojstrica z izkušnjami v gostinstvu in promociji lokalne kulinarike. Chiara že vodi uspešen lokal in prenočišče v Raštelu ter je bila pobudnica več projektov za oživitev mesta.
Novi lokal Chincastello
Chiara Canzoneri je novi lokal poimenovala Chincastello, kar odraža povezavo s trgovino z lokalnimi izdelki in restavracijo Chincaglieria gastronomica. Koncesija za vodenje lokala je dodeljena za eno leto z možnostjo podaljšanja, letna najemnina pa znaša 29.472 evrov. Chiara je prevzela ključe pred manj kot mesecem dni in s svojo ekipo hitro uredila vse potrebno za odprtje.
Pomembnost projekta za Gorico
Župan Rodolfo Ziberna je izrazil zadovoljstvo nad oživitvijo grajskega območja, ki prinaša novo etapo v urbani prenovi in turističnem razvoju Gorice. Po njegovih besedah gre za pomemben mejnik, saj bo območje, ki je bilo dolga leta zapuščeno, zdaj postalo središče družabnega življenja. Chiara Canzoneri, s svojo energijo in predanostjo, naj bi pripomogla k promociji gastronomskih posebnosti Gorice.
Prihodnost grajskega lokala
Chiara je med otvoritvijo povedala, da so se zelo potrudili, da bi lokal odprli že med prazniki, saj je v mestu veliko turistov. Z optimizmom je dodala, da ima za današnji dan že veliko rezervacij, kar kaže na pozitivno sprejetost novega lokala med obiskovalci.
Grajsko območje Bastione Fiorito zdaj ponuja novo energijo in priložnosti, tako za lokalne prebivalce kot obiskovalce. Obnova in ponovna odprtost lokala sta koraka naprej v smeri revitalizacije Gorice.
Spletno uredništvo Goriške novice
