Maribor je že dolgo znan po svojih sladkih dobrotah, a uspeh ekipe Tete Fride je presegel lokalne okvire. Podjetje Naturalica Foods, ki stoji za blagovno znamko, je postalo mednarodni fenomen. Od svoje ustanovitve so iz lokalne slaščičarne zrasli v podjetje z visoko dodano vrednostjo, ki s svojimi inovativnimi izdelki osvaja mednarodne trge.
Po poročanju portala Finance.si se trenutno predstavljajo na prestižnem tekmovanju Odlično živilsko podjetje 2026, z apetitom, ki sega vse do Amerike.
Leta 2011 je Uroš Mlakar, po finančni krizi lastnik praznega lokala v Mariboru, stopil na svojo pot. Namesto obupa se je odločil ustvariti nekaj posebnega: ročno izdelane sladice iz naravnih sestavin. Tako se je rodila Teta Frida, ki je hitro postala sinonim za kakovost brez kompromisov. Danes podjetje vodi Tanja Golob, izvršna direktorica, ki z ekipo uspešno širi mrežo kavarn in vodi razvojne projekte. Poleg domačih lokacij so nedavno prodrli tudi v Gradec, medtem ko razvojna divizija ustvarja vrhunske čokoladne izdelke za domače in tuje trge.
Skandinavija se navdušuje nad mariborsko kakovostjo
Kljub naraščajočim svetovnim cenam kakava, Naturalica Foods ostaja zvesta svojim načelom – brez palmovega olja in umetnih dodatkov, z evropskim sadjem. Ta predanost kakovosti se jim izplača, saj so Skandinavci, znani po visokih standardih, navdušeni nad njihovimi čokoladnimi izdelki. Njihova rast je očitna: leta 2023 so dosegli 7,3 milijona evrov prihodkov, ki so leta 2025 poskočili na 10,2 milijona evrov. Njihovi ključni trgi so Slovenija (48 %), Norveška (26 %) in Avstrija (13 %), njihovi izdelki pa so uspešni celo v eksotični Kostariki.
Inovativni preboji in osvajanje ameriškega trga
Teta Frida ni le čokoladnica, ampak tudi laboratorij inovacij. Njihova blagovna znamka ChoBiotics vključuje čokoladne izdelke z živimi probiotičnimi kulturami, kar je rezultat sodelovanja z evropskimi laboratoriji. Uspešno so razvili postopek, ki omogoča preživetje koristnih bakterij med toplotno obdelavo čokolade. Med uspešnicami sta Choco Fruits in nova zamrznjena linija Choco Fruits Frozen. Letos bodo svoje inovacije predstavili na sejmu Sweets & Snacks Expo v Las Vegasu.
Investicije za trajnostno prihodnost
Podjetje se hitro širi, kar zahteva resne investicije. Po 3,5 milijona evrov vredni investiciji pred tremi leti, ki je omogočila avtomatizacijo in vstop na police trgovin Hofer v Avstriji, Italiji in Švici, letos vlagajo dodatnih 1,5 milijona evrov v nove proizvodne linije. Načrtujejo tudi širitev skladiščnih in proizvodnih kapacitet v vrednosti treh milijonov evrov, za kar čakajo gradbeno dovoljenje. Pri tem ne pozabljajo na okolje, saj imajo na strehah 300-kilovatno sončno elektrarno s hranilniki, ki podjetje ščitijo pred nihanji cen energije.
Spletno uredništvo Toti Maribor
