V Sao Paulu je nedavna raziskava, ki so jo objavili v prestižni znanstveni reviji Ameriške akademije za nevrologijo, razkrila zaskrbljujoče ugotovitve o vplivu umetnih sladil na možgane. Po podatkih raziskave se možgani ljudi, ki pogosto uživajo umetna sladila, starajo za kar 62 odstotkov hitreje v primerjavi s tistimi, ki teh sladil ne uživajo.
To pospešeno staranje pomeni tudi hitrejšo izgubo kognitivnih sposobnosti, kar bi v prevodu v leta pomenilo, da se možgani v enem letu postarajo za 1,6 leta.
Kaj so umetna sladila in kje jih najdemo?
Umetna sladila, kot sta aspartam in saharin, so priljubljena v izdelkih brez sladkorja, vključno z nizkokaloričnimi pijačami, sladkarijami, jogurti in drugimi živili. Pogosto se jih dojema kot zdravo alternativo navadnemu sladkorju, vendar raziskava opozarja na njihove dolgoročne negativne učinke na zdravje možganov.
“Brezkalorična sladila in sladila z nizko vsebnostjo kalorij pogosto dojemamo kot zdravo alternativo sladkorju, vendar pa naši izsledki kažejo, da imajo lahko skozi čas negativen vpliv na možgane,” je izpostavila vodilna avtorica študije Claudia Kimie Suemoto z Univerze v Sao Paulu.
Podrobnosti raziskave
Raziskava je zajela skoraj 13.000 odraslih Brazilcev, povprečne starosti 52 let, ki so jih spremljali skozi osemletno obdobje. Udeleženci so morali večkrat opraviti teste spomina, mišljenja in jezikovnih sposobnosti. Glede na vnos umetnih sladil so bili razdeljeni v tri skupine. Tisti z največjim vnosom so v povprečju zaužili 191 miligramov umetnih sladil na dan, kar je primerljivo s količino aspartama v pločevinki dietne gazirane pijače.
Ugotovljeno je bilo, da po 60. letu starosti povezave med umetnimi sladili in kognitivnim upadom niso več tako opazne. Kljub temu Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) trenutno ponovno ocenjuje varnost vseh sladil, katerih uporaba v živilih je bila dovoljena pred januarjem 2009.
Različni pogledi in pomisleki
Medtem ko nekatere študije nakazujejo na zaskrbljujoče povezave med umetnimi sladili in kognitivnim upadom, pa je vzročna zveza težko dokazljiva. Strokovnjaki poudarjajo, da je za splošno zdravje možganov ključna uravnotežena prehrana, bogata z nepredelanimi živili, veliko sadja in zelenjave, ter redna telesna in miselna aktivnost. Namesto osredotočanja zgolj na izogibanje umetnim sladilom, je priporočljivo razmisliti o celotnem življenjskem slogu.
Javni odziv in komentarji
Raziskava in njeni izsledki so sprožili številne javne razprave. Mnenja so deljena; nekateri pozivajo k prepovedi umetnih sladil, drugi pa trdijo, da so prekomerno uporabljena, a v zmernih količinah niso škodljiva. Poleg tega se pojavljajo vprašanja o drugih sestavinah v živilih, ki bi lahko imeli škodljive učinke, kar kaže na kompleksnost vprašanja zdrave prehrane.
V zaključku je pomembno poudariti, da kljub ugotovitvam te raziskave umetna sladila ostajajo predmet nadaljnjega raziskovanja, saj znanstveni konsenz še ni dosežen. Za zdaj ostaja najboljša praksa zmernost in pozornost na celosten življenjski slog.
Spletno uredništvo
