Največja enogastronomska prireditev v severovzhodni Italiji, Okusi ob meji, se letos vrača že dvajsetič. Dogodek, ki bo potekal v letu, ko Gorica in Nova Gorica nosita naziv evropske prestolnice kulture, bo obiskovalcem ponudil več kot 400 stojnic iz približno 50 držav, razporejene v 19 različnih četrti. Prvič bodo na Trgu Evrope predstavili brezmejno četrt v okviru GO! 2025. Salon okusa se vrača s številnimi dogodki, od pogovorov in degustacij do glasbenih nastopov, in bo uradno odprt s priznanima italijanskima kuharjema Fabriziem Nonisom in Giorgionejem. Obiskovalci bodo lahko odkrivali Gorico in Novo Gorico z vodenimi ogledi, muzeji pa bodo odprti brezplačno.
Na voljo bodo dodatni vlaki in brezplačni avtobusi, da bo dostop do prireditve čim lažji. Župan Gorice, Rodolfo Ziberna, poudarja, da so Okusi postali nepogrešljiv dogodek na državni ravni, ki letos še bolj kot prej postavlja Gorico v središče gastronomske Evrope. Posebna izdaja, ki jo obogati kulturno-gastronomski dogodek Brezmejnih Okusov, je začetni korak projekta, ki želi postati skupna dediščina obeh mest in celotnega območja.
Kulturna in kulinarična raznolikost
Srce prireditve so četrti, kjer se prepletajo okusi in identitete z vsega sveta. Od italijanske četrti do prenovljene četrti Severne Evrope na Travniku, kjer bo gostoval food truck Io Sono Friuli Venezia Giulia z regionalnimi specialitetami. Prireditev bo obogatena z novimi stojnicami, namenjenimi vegetarijanski in veganski kulinariki, ulični hrani ter morskim kuhinjam, kar bo ustvarilo vključujočo in kozmopolitsko izkušnjo.
Salon okusa: Križišče kulinarike in umetnosti
Na Trgu sv. Antona bo potekal Salon okusa, ki ga organizira združenje A Local Feeling, pod umetniškim vodstvom Isabelle Lupi in Alojza Felixa Jermanna. Salon bo stičišče kuhinje, vina, glasbe in umetnosti. Otvoritvena slovesnost bo v četrtek, 25. septembra, ko bosta prisotna Fabrizio Nonis, znan kot El Bekér, in Giorgione, priljubljen gostinec. V središču njunega kuharskega pogovora bo frika. Salon bo v naslednjih dneh gostil srečanja z uglednimi gostinci in mladimi pridelovalci, degustacije, umetniške instalacije in DJ-nastope.
Povezovanje mest in razširitev dogodka
Pristojni občinski odbornik Luca Cagliari poudarja, da izvedba v letu 2025 pomeni nov korak naprej, saj širi tematske četrti in krepi mednarodno razsežnost. Brezmejna četrt, ki jo bosta uradno odprla župana Gorice in Nove Gorice, odraža mednarodno dušo festivala. Župan Nove Gorice, Samo Turel, dodaja, da Brezmejni Okusi združujejo tradicijo in pogled v prihodnost.
Evropska prestolnica kulture in kulinarična dediščina
Okusi ob meji bodo prvič prisotni tudi na Trgu, simbolu povezovanja Gorice in Nove Gorice. V brezmejni četrti bo prostor za pobude, kot je ECoC Taste Hub, kjer bodo prihodnje evropske prestolnice kulture predstavile svoje lokalne kulinarične posebnosti. Obiskovalcem bodo na voljo Brezmejna vinska cesta in projekt GO! Pasta, posvečen polnjenim testeninam. EZTS GO bo organiziral voden ogled prenovljenega Trga Evrope.
Podpora in sodelovanje
Dežela Furlanija – Julijska krajina sodeluje z razstavnim prostorom “Io sono Friuli Venezia Giulia” na Travniku in podpira dogodek s pomočjo regionalnih institucij. Deželni odbornik za turizem, Sergio Emidio Bini, poudarja, da dogodek predstavlja vrhunec izjemne sezone rasti turizma v deželi FJK. Okusi ob meji postavljajo Gorico v središče mednarodnega prizorišča in privabljajo obiskovalce iz Italije in tujine.
Kulturna razsežnost in trajnostni dostop
PromoTurismoFJK pripravlja vodene oglede in sprehode med kraji spomina ter mestnimi kotički. Glavni muzeji in kulturne ustanove bodo brezplačno odprti za javnost, z razstavami, ki segajo od Zorana Mušiča do multimedijskih poti in inovativnih instalacij. Dostop do mesta bo enostaven in trajnosten po zaslugi sodelovanja z italijanskimi železnicami Trenitalia in brezplačnimi avtobusi, ki bodo okrepili povezave.
Spletno uredništvo Goriške novice
