Novo raziskovalno delo, ki ga vodi dr. John Newman z uglednega inštituta Buck Institute for Research on Aging, razkriva presenetljivo povezavo med preskakovanjem zajtrka in preprečevanjem demence.
Ključna sestavina te povezave so t. i. ketonska telesca, presnovki, ki nastanejo med postom in ob nizkem vnosu ogljikovih hidratov.
Ko telo preklopi na “rezervo”
Med postom ali daljšimi presledki med obroki telo začne črpati energijo iz lastnih maščobnih zalog. Jetra takrat proizvajajo β-hidroksibutirat, glavno ketonsko telo, ki lahko prečka krvno-možgansko pregrado. Tam ne služi le kot vir energije, ampak igra tudi vlogo v procesih čiščenja poškodovanih beljakovin iz možganov.
“Ketonska telesca imajo neposreden vpliv na nepravilno zvite beljakovine, kot so tiste, ki jih povezujemo z Alzheimerjevo boleznijo,” pojasnjuje dr. Newman.
Beljakovine, ki gredo v reciklažo
Z uporabo napredne spektrometrije so raziskovalci identificirali skoraj 300 beljakovin, ki so pod vplivom ketonskih teles prešle iz topne v netopno obliko. Takšna oblika omogoča, da jih celice lažje prepoznajo in odstranijo skozi naravni proces avtofagije – celičnega “čiščenja smeti”.
Kaj se je zgodilo z mišmi?
V poskusih na miših so tiste, ki so uživale ketonske estre, pokazale manj amiloidnih oblog, ki so značilne za Alzheimerjevo bolezen, ter izboljšano sposobnost pomnjenja v labirintnih testih. Še več – nekaterim mišem se je celo povrnila sposobnost plavanja, ki so jo predhodno zaradi starosti izgubile.
“Ketonska telesca so mišim dobesedno pomagala, da so ponovno zaplavale,” je povedal sodelujoči raziskovalec Sidharth Madhavan.
Prvi rezultati tudi pri ljudeh
Šestmesečna študija z ljudmi, ki so imeli blage kognitivne motnje, je pokazala, da so tisti, ki so uživali napitke s srednjeverižnimi trigliceridi (MCT), imeli izboljšan kratkoročni spomin. Slikanje možganov je pokazalo, da ketoni povečajo porabo energije v možganih – bolj učinkovito kot glukoza.
Ketoni – prihodnost v skodelici?
Čeprav popolna ketogena dieta (zelo nizek vnos ogljikovih hidratov in visoka vsebnost maščob) za zdaj še ni uradno priporočena kot preventiva za demenco, raziskovalci vidijo velik potencial v krajiših postih (npr. 16:8) in vnosu ketonskih napitkov.
“Če bodo rezultati potrjeni v večjih kliničnih študijah, bomo morda v prihodnosti ketonske napitke pili tako rutinsko, kot danes kavo ali čaj,” napovedujejo raziskovalci.
Spletno uredništvo
