Georgina Rebol, pripadnica družine s stoletno solinarsko tradicijo, iz prve roke pozna trdo delo na solinah. Njena družina, vključno z dedkom in stricem, je dolga leta pridno pobirala sol. “Včasih je bilo tukaj veliko ljudi, vsi fondi so delovali,” je povedala za STA. Solinarji, kot je Rebolova, dnevno naložijo tudi do 500 kilogramov soli na voziček in ročno ustvarijo velike bele piramide. Kljub napornemu delu, je zadovoljstvo ob pogledu na pridelano sol neprecenljivo.
V preteklosti so ženske redno pomagale pri pobiranju soli, saj en človek ni zmogel celotnega bremena. Italijanska skupnost ohranja spomin na te čase z ustanovitvijo posebne solinarske skupine, ki želi predstaviti visoko kakovost piranske soli in bogato kulturno dediščino. Ohranjanje te dediščine vključuje dva velika dogodka: spomladanski odhod solinarjev na delo, ki ga zaznamuje praznik svetega Jurija, in jesenski zaključek sezone ob prazniku svetega Jerneja.
Dolgoletna tradicija solinarstva
Avditorij Portorož in Občina Piran že 22. leto zapored organizirata solinarski praznik, ki ga Barbara Jakomin iz Avditorija opisuje kot slavje naravne in kulturne dediščine. “Začetek praznovanja spomladi označuje odhod solinarjev na delo, zaključek pa pomeni vrnitev družin v mesto,” je pojasnila za STA. Solinarstvo v Piranu ohranja tradicijo že vsaj 12 stoletij, z zapisi, ki segajo celo v rimsko obdobje. Zgodovina mesta povezuje premožne meščane, ki so sol preprodajali, z revnimi delavci, ki so opravljali fizično delo na poljih.
Sodobne inovacije in ohranjanje tradicije
Organizatorji želijo mlade spodbuditi k spoznavanju narave in izbiri tega plemenitega poklica. “Mesto Piran je zraslo na soli,” pravi Jakominova, “s starimi tovornimi barkami, maonami, so sol prevažali v skladišča, kot je Magazin Grando v Portorožu.” Današnji praznik obiskovalcem ponuja lokalno istrsko glasbo, domačo hrano in praznovanje uspešne letine.
Povprečna letina in nove izkušnje za obiskovalce
Solinarski praznik je tudi priložnost za zahvalo za dobro sezono. Direktor Piranskih solin Aleksander Valentin dogodek opisuje kot prehod iz sezone pobiranja v zimsko sezono priprave terenov. Letošnja letina je ocenjena kot povprečna, s pridelanimi 1100 tonami soli in 15 tonami solnega cveta. Obiskovalci lahko uživajo v posebni tematski poti, ki jih popelje skozi pesniško doživetje solin.
Turistično združenje Portorož je predstavilo inovativno interaktivno doživetje z mobilno aplikacijo Nexto, ki turiste vodi po območju Fontanigge. “Solinar Pino vodi uporabnike skozi kvize in pripovedi o nekdanjem solinarskem življenju,” je povedala turistična informatorka Martina Gorela za STA. Aplikacija ponuja vsebine v štirih jezikih, kar dopolnjuje ponudbo slovenske obale.
Turistična ponudba na obali se s tem inovativnim pristopom še dodatno bogati in privablja obiskovalce z novimi doživetji.
