V pošiljki kumaric iz Indije, ki je ni bilo dovoljeno sprostiti v promet, je inšpekcija Uprave za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin odkrila prisotnost paracetamola. To je preprečilo, da bi živilo doseglo končnega potrošnika. Pošiljko, ki je bila namenjena nadaljnji predelavi, bodo zaradi kršitve uničili, obenem pa je proizvajalec iz previdnosti umaknil tudi kisle kumarice iz prejšnje pošiljke.
Ob uradnem nadzoru uvoza je Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (UVHVVR) odvzela vzorec kumaric, kar je razkrilo prisotnost paracetamola. Pošiljka je prišla iz Indije in je bila zadržana v uvoznem postopku, da ne bi prišla do končnega uporabnika. Celotna pošiljka bo tako uničena.
Nadja Škrk, vodja sektorja za nadzor hrane na Upravi, je pojasnila, da je šlo za 15.200-kilogramsko pošiljko svežih kumaric, shranjenih v triodstotni ocetni kislini. Vzorčenje je bilo izvedeno 28. avgusta, saj je kumarice na slovenski trg dobavil nov dobavitelj. “Kumarice so bile predvidene za nadaljnjo predelavo, kar pomeni odlitje tekočine, dodajanje nove in nato pasterizacijo. Niso bile namenjene neposrednemu uživanju,” je dejala Škrkova.
Analiza in preventivni ukrepi
Nacionalni laboratorij za zdravje, okolje in hrano je opravil analize na prisotnost ostankov pesticidov, ki niso pokazale odstopanj. Prisotnost paracetamola je bila razkrita z analizo za identifikacijo organskih spojin. Gre za kvalitativno metodo, ki ne omogoča natančne določitve količine substance v živilu.
Analizno poročilo o ostankih pesticidov je bilo izdano 5. septembra, medtem ko je rezultat, ki dokazuje prisotnost paracetamola, prispel 20. septembra. Lastnika blaga, podjetje Ahac d.o.o., so o tem nemudoma obvestili in zahtevali dokazila o skladnosti pošiljke. Preko evropskega sistema administrativne asistence so pozvali tudi ostale države članice EU, če so že bile seznanjene s takšnimi primeri. Do sedaj je 14 držav članic sporočilo, da z omenjeno prakso niso seznanjene.
Previdnostni umik kumaric
Podjetje Ahac d.o.o. je predložilo analizne izvide akreditiranega laboratorija, ki so pokazali koncentracijo paracetamola v nepredelanih kumaricah v višini 28,6 miligrama. Prav tako so poročali o lastnem vzorčenju kumaric drugega indijskega dobavitelja, kjer je bila ugotovljena koncentracija paracetamola 4,2 miligrama. Ker je del teh kumaric že prišel v promet, so sprožili umik.
Na spletni strani so zapisali, da je UVHVVR prejela informacijo o preventivnem umiku živil z namenom preverjanja skladnosti glede kemijskih dejavnikov tveganja. Gre za izdelka delikatesne kumarice v kisu Droga (670g; lot: 25B0161) in delikatesne kumarice v kisu Spar (670g; lot:25B0162). Potrošnikom svetujejo, da teh živil začasno ne uživajo. Informacije bodo posodobljene po prejemu novih analiznih izvidov.
Razširjeno vzorčenje
Informacije so bile poslane tudi na NIJZ za izdelavo ocene tveganja, da bi ugotovili, kaj ta koncentracija pomeni za zdravje potrošnikov. 14. oktobra je Uprava izvedla dodatno vzorčenje, naključno so vzeli dva proizvoda istega proizvajalca za nadaljnje analize paracetamola v živilih. Zadevo so razširili z vzorčenjem tudi drugih kumaric in vložnin v prometu, da bi preverili, ali gre mogoče za širšo prakso. Zaenkrat imajo informacije le o teh dveh pošiljkah.
Spletno uredništvo
